Anche quest’anno, in occasione di CioccolaTò, torna la Borsa del cioccolato che, giunta alla sua quarta edizione, offre alle imprese produttrici di cioccolato la possibilità di incontrare direttamente operatori esteri del settore.
La Borsa del cioccolato 2007, al Centro Congressi Torino Incontra di Via Nino Costa 8 il 5 e 6 marzo, è aperta alle imprese piemontesi del comparto cioccolatiero e agli espositori di CioccolaTò che producono cioccolato, piemontesi e non, purché le loro produzioni siano tali da poter essere “esportabili”, per tipologia di packaging e per tempi di scadenza dei prodotti (sono sostanzialmente escluse le pasticcerie).
Gli operatori stranieri sono prevalentemente importatori, grandi dettaglianti e buyer selezionati tra quelli che trattano cioccolato e prodotti dolciari di alta gamma, innovativi e di nicchia. Accogliendo le indicazioni fornite da molte imprese, i Paesi di provenienza scelti sono quelli della “vecchia” Europa dei 15, Cina (Hong Kong) e la Russia, dove si sta registrando una crescita nei consumi di prodotti dolciari di qualità.
Sulla base delle indicazioni che perverranno dai buyer e dalle aziende, dopo aver visionato i reciproci company profile, si fisseranno incontri individuali della durata di circa 45 minuti.
Si raccomanda la partecipazione di rappresentanti in grado di condurre trattative d’affari in lingua inglese. E’ comunque previsto il supporto linguistico da parte di interpreti.
Lunedì 5 marzo, nel pomeriggio, al termine del workshop, è prevista una breve conferenza, “Nuove tendenze nel settore cioccolato” per la presentazione delle nuove tendenze sul territorio nazionale e sui principali mercati esteri. Interverranno Gigi Padovani, scrittore e giornalista de La Stampa, e Chloe Doutre Roussel, una dei i maggiori esperti mondiali di cacao e cioccolato, per anni Chocolate buying officer del magazzino britannico Fortnum & Mason.

La partecipazione alla Borsa del Cioccolato è a pagamento:
- Quota per le imprese piemontesi: 200€ + Iva
(tariffa agevolata grazie al contributo delle istituzioni locali)
- Quota per le imprese non piemontesi: 400€ + Iva

Qualora non si riesca ad organizzare, per mancanza di reciproco interesse, un numero minimo di 4 appuntamenti, la quota verrà rimborsata.

Scadenza adesioni : 21 febbraio 2007

La Borsa del Cioccolato è organizzata con il contributo della Camera di commercio di Torino, nell’ambito di CioccolaTò in accordo con la Città di Torino, della Provincia di Torino, della Regione Piemonte e dell’ICE/Accordo di programma regionale.

Per informazioni rivolgersi a:
Centro Estero Camere Commercio Piemontesi
Francesca Bernardelli / Chiara Baldissera
Via Ventimiglia 165 - 10127 Torino
Telefono 011 6700.622 - 011.6700.677
Fax 011 6965456
E-mail agroalimentare@ceccp.org

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